テイスティングノート
【外観】濃厚なルビーレッドで、透き通った美しい色合い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑さが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がり、中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュはバランスが良く、余韻に豊かな果実味が残る。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が楽しめる。
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラは、ロッカ・アラータによって生産されるイタリアの高級赤ワインです。このワインは、ヴァルポリチェッラの特有の気候と土壌がもたらす独特なテロワールを反映しています。フルボディで力強い味わいが特徴で、長期熟成が可能なワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
カシス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
複雑さ
長い余韻
料理との相性
ラザニア
ビーフストロガノフ
グリルした赤身肉
熟成チーズ
トリュフリゾット
醸造について
アマローネは、通常、選別されたぶどうを乾燥させてから発酵させる独特の手法が用いられます。発酵後、オーク樽で熟成され、深い味わいと香りを引き出すために数ヶ月から数年の間寝かされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性がやや高く、グラスに注ぐと脚がしっかりと残る。
香り
初めは黒い果実や干し葡萄の香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやタバコのニュアンスも現れる。甘いバニラの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、中盤ではスパイシーさが広がる。タンニンは滑らかでしっかりとしており、酸のバランスも良く、全体的に心地よい味わい。
総合
現在飲み頃ながら、さらなる熟成ポテンシャルも感じられる。特別なディナーや冬の寒い日にぴったりの一本。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5