【外観】深いルビーレッドの色調で輝きがある。 【香り】熟したチェリー、プラム、ブラックベリーの果実香に続いて、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が広がり、中間では柔らかなタンニンが現れ、フィニッシュにかけてリッチな余韻が感じられる。 【余韻】スパイシーな余韻が長く続く。
レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地方で生産される特徴的な赤ワインです。生産者のロッカ・ベルナルダは、地元の土壌と気候を最大限に活かし、伝統的な手法でワインを醸造しています。このワインは、濃厚でありながらもバランスの取れた味わいを持ち、地元の料理と相性が良いことで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な手法に基づいて発酵され、通常はステンレスタンクで行われる。その後、少量のオーク樽で熟成され、味わいに深みを与える。熟成期間はおそらく6か月から12か月程度。
外観
深いルビー色を呈し、濃厚な輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい足を形成する。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが豊かに広がる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが顔を出し、複雑さを増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく、タンニンは柔らかく丸みを帯びており、バランスが良い。フィニッシュにかけてリッチな余韻が続く。
総合
2021年ヴィンテージは今から飲み頃であり、数年の熟成も可能。特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめるシーンに最適。