テイスティングノート
【外観】透明感のある淡い黄色。 【香り】第一アロマにはリンゴや梨のフルーツ香、白い花のニュアンスが感じられ、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさが広がります。全体にフルーティでフレッシュな印象が強いです。 【味わい】アタックはクリスプで、フルーティな甘さが口に広がり、ミネラル感が後押しします。中間では泡立ちが心地よく、フィニッシュにかけてはすっきりとした酸が残ります。 【余韻】軽やかで爽やかな余韻が長く続き、フルーツの風味が楽しめます。
ル・キュヴェ・プロセッコは、イタリア・ヴェネト州に位置するロッカ・デイ・フォルティによって生産されるスパークリングワインです。この地域の気候とテロワールは、フレッシュでフルーティなワイン作りに最適であり、プロセッコ特有の爽やかさと軽やかさを引き出します。シャンパーニュとは異なる魅力を持ち、カジュアルなシーンにも適したワインとして広く親しまれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は主にステンレスタンクで行われ、温度管理によってフルーティなキャラクターを保持します。二次発酵の際には、シャルドネなどの他のブドウ品種もブレンドされることがあります。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを優先しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、微細な泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、クリスタルのような透明感を持つ。
香り
開栓直後はフレッシュな青リンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが現れる。フルーティで心地よい香りが持続する。
味わい
アタックは軽やかで爽快感があり、中盤では果実味が豊かに広がり、心地よい酸がバランスを取る。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口。
総合
今飲むのがベストなタイミングで、フレッシュさが際立っている。軽やかなスパークリングで、カジュアルなパーティーや食事と共に楽しむのに最適。