【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。熟成によるバニラやレザーの香りも現れる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間ではしっかりしたタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く続く余韻には、フルーツの甘みとスパイスが感じられる。
スティエッレ・ロッソ・ディ・トスカーナは、ロッカ・ディ・カスタニョーリが手掛ける赤ワインで、キアンティ・クラシコ地域の豊かなテロワールを反映しています。このワインは、トスカーナの伝統的なスタイルを継承しつつ、現代的なアプローチを取り入れた特徴を持っています。深みのある味わいが食事との相性を引き立てる一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに複雑さと深みを与えています。
外観
深みのあるルビーレッドで、光を透すとガーネットのニュアンスが感じられる。輝きがあり、粘性も高い印象を与える。
香り
開いた直後は、赤い果実の香りが主役で、特にチェリーやラズベリーが際立つ。時間経過と共に、バニラやスパイスの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、フレッシュな果実味が広がる。中盤では酸味とタンニンがバランスよく調和し、滑らかな口当たり。タンニンはしっかりとしているが、エレガントさも感じられる。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃まで見込まれ、適度な熟成ポテンシャルを持つ。ビストロ料理やグリル料理との相性が良く、カジュアルな集まりにも最適。