テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】熟した洋梨やりんごの香りに加え、白い花や柑橘系の香りが広がります。バターやトーストのような香ばしさも感じられます。 【味わい】口に含むと、フレッシュな酸味と果実の甘さが見事に調和し、クリーミーなテクスチャーが楽しめます。フィニッシュにはミネラル感が漂い、心地よい余韻が残ります。 【余韻】すっきりとした後味が長く続き、フルーティーなニュアンスが余韻に残ります。
ロッカ・ディ・ファッブリは、イタリアの優れたワイナリーであり、特に白ワインの生産に定評があります。シャルドネはその中でも注目される品種で、温暖な気候と豊かな土壌から生まれるフルーティーでバランスの取れた味わいが特徴です。テロワールの影響を受けた独自のスタイルで、飲み手に心地よい体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月とされることが多く、果実味を引き立てるための工夫がなされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色で、輝きがあり、明るく透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残ります。
香り
開けた直後は新鮮な柑橘類やリンゴの香りが支配的ですが、時間が経つとトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増してきます。
味わい
アタックはフレッシュで、酸味が心地よく感じられます。中盤ではリッチな果実味が広がり、クリーミーなテクスチャーが特徴です。酸とのバランスが良く、飲みごたえがあります。
総合
このワインは今飲んでも楽しめますが、1～2年の熟成が可能です。特にシーフードやクリーム系の料理との相性が良く、食事と共に楽しむシーンに最適です。