テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】最初にさくらんぼやプラムのフルーティーな香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後に、軽やかな革の香りが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かです。中間ではしっかりとしたタンニンと酸味がバランスを取り、フィニッシュにはスモーキーなニュアンスが広がります。 【余韻】長く続く余韻には、ほのかなスパイスの風味があります。
ロッソ・ディ・モンテファルコは、イタリアのウンブリア州に位置するロッカ・ディ・ファッブリによって生産される赤ワインです。この地域は、豊かな土壌と恵まれた気候条件に恵まれており、地元のぶどう品種を生かしたワイン作りが行われています。本ワインは、フルボディでありながらも、飲みやすさを兼ね備えたバランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
さくらんぼ
プラム
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
革
トリュフ
フレーバー
フルーティー
しっかりしたタンニン
酸味のバランス
スモーキーな要素
料理との相性
ラザニア
肉料理
トマトソースのパスタ
グリルした赤身肉
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。その後、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月から18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な輝きを持つ。粘性も感じられ、グラスに注ぐとしっかりとした脚が見られる。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプルーンの濃厚な果実香が広がり、少し時間が経つとスパイスや土のニュアンスが顔を出す。バランスの取れた香りは心地よい。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤にはしっかりとした酸とタンニンが感じられ、心地よい苦味が後味に残る。タンニンは柔らかく、飲みやすい。
総合
2020年は飲み頃で、今から数年楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や友人との集まりにぴったりの一本。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%