Maremma Toscana Ornello

マレッマ・トスカーナ・オルネッロ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、豊かな透明度を持つ。 【香り】熟したブラックチェリーやプラムの香りが広がり、次第にハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、中間にはしっかりとしたタンニンがあり、フィニッシュにはほのかな酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻に、スパイシーなヒントが感じられる。

マレッマ・トスカーナ・オルネッロは、トスカーナの美しいマレンマ地域で生産される赤ワインです。ロッカ・ディ・フラッシネッロはこの地域の特性を活かし、バランスの取れたワインを生み出しています。土壌や気候条件が多様で、優れたぶどうの成長に寄与しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味
しっかりしたタンニン
酸のバランス
余韻のスパイシーさ

料理との相性

ビーフストロガノフ
グリルチキン
ラザニア
ポルチーニのリゾット
赤ワイン煮込み

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されると推定されています。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。光に透かすと、輝きがあり、粘性も感じられる。

香り

開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーや黒プラムの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。

味わい

アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、力強い構成が印象的。

総合

今後数年の熟成が期待でき、飲み頃は2024年から2030年頃。肉料理や濃厚なチーズと一緒に楽しむのに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5