テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。【香り】初めに熟したチェリーやプラムの香りが広がり、次第にバジルやオレガノ、さらにレザーやスパイスのニュアンスが現れる。【味わい】アタックは果実味が豊かで、中間ではしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュでは酸味と果実味が調和して心地よい余韻が続く。【余韻】長く、スパイシーな余韻が特徴。
ロッカ・ディ・モンテグロッシは、キアンティ・クラシコ地区で高品質なワインを生産する生産者で、伝統的な手法を尊重しつつ、現代的な技術も取り入れています。この地域は独特のテロワールを持ち、標高の高い丘陵地帯で育まれるブドウは、豊かな風味とエレガントな酸味を持つことで知られています。キアンティ・クラシコとしての地位を確立し、ワイン愛好家から高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行い、温度管理を徹底しています。熟成はオーク樽で行い、木の風味がワインに柔らかさと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されており、ワインのバランスを整えるために選ばれた樽を使用しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、透明感が感じられる。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーティな香りが立ち上がり、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが加わる。時間が経つにつれて、土やバルサミコのような複雑な香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかでエレガント。余韻には少しのスパイシーさが残り、バランスが良い。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらなる熟成ポテンシャルを持つ。友人との食事や特別な場面で楽しむのに適したワイン。