テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がります。さらに、熟成によるバニラ香や革の香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、香ばしいタンニンが心地よい中間に広がります。フィニッシュは滑らかで余韻が長く、バランスが取れています。 【余韻】豊かな果実味とスパイシーさが残ります。
ジェレミア・トスカーナは、ロッカ・ディ・モンテグロッシによって生産される赤ワインで、キアンティ・クラシコの地域特有のテロワールを反映しています。このワインは、伝統的なイタリアのワイン製造技術と現代的なアプローチを融合させ、高品質なぶどうから作られています。バランスの取れた風味とエレガントなスタイルが特徴で、特に食事との相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、発酵はステンレスタンクで行われることが一般的です。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出します。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、クラシックなキアンティの特徴が見られる。
香り
最初は熟したベリー類の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバルサミコの香りが顔を出す。さらに、土やハーブのニュアンスも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がバランスを取り、タンニンはしなやかで上品。心地よい余韻が残り、全体的にまとまりがある。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と見込まれ、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別な食事シーンにおすすめ。