テイスティングノート
【外観】淡いレモンイエローで透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、青リンゴ、白い花、バジルの香りが感じられ、時間と共に香りが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられ、中間には豊かな果実味が広がります。フィニッシュはクリーンで、少しの苦味がアクセントとなります。 【余韻】余韻は心地よく、フレッシュなハーブの香りが残ります。
カラソレ・ヴェルメンティーノは、トスカーナのマレンマ地域で生産される白ワインで、ロッカ・ディ・モンテマッシによって造られています。この地域は豊かな自然環境と温暖な気候に恵まれ、ヴェルメンティーノと呼ばれるぶどうに最適な条件を提供しています。ワインはフレッシュでフルーティーな味わいが特徴で、食事と共に楽しむのにぴったりの一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、早期に瓶詰めされます。熟成には数ヶ月の期間が設けられ、フレッシュさを保つために、オーク樽は使用されないと推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い straw yellow（ストローイエロー）の色合いで、輝きがあり、視覚的に新鮮さを感じさせる。粘性は中程度で、滑らかな印象を与える。
香り
フレッシュな柑橘類や白桃の香りが開いた直後に感じられ、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが加わる。特に、レモンバームやバジルの香りが際立ち、複雑さを増す。
味わい
アタックはクリスプで明るく、レモンや青リンゴのフレーバーが広がる。中盤には軽やかなミネラル感が現れ、酸がしっかりと支える。タンニンは低く、滑らかな口当たりを感じる。
総合
2021年ヴィンテージはフレッシュで飲み頃であり、軽快な食事とよく合う。熟成ポテンシャルは低めだが、今後1-2年内に楽しむのがベスト。アペリティフやシーフード料理との相性が良い。