テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには、ダークチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマとして軽いバターのニュアンスも感じられます。第三アロマには、わずかにスパイシーさを伴った革の香りが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊かで、中間では滑らかなタンニンと酸が調和し、フィニッシュには心地よいビター感があります。 【余韻】長く、フルーティーで少しスパイシーな後味が残ります。
Dolcetto d'Albaは、ピエモンテ地方のロッカ・フェリーチェによって生産される赤ワインです。このワインは、典型的なドルチェット品種の特性を活かし、豊かなフルーツ感と柔らかなタンニンを特徴とします。ネッビオーロ・ダルバのテロワールが与えるミネラル感と共に、食事との相性が良いワインとして広く認知されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Dolcetto d'Albaは、ステンレスタンクでの発酵が一般的で、短期間の熟成を経て瓶詰めされます。熟成中には、フルーツのフレッシュさを保つために酸化を防ぐ工夫が施されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も中程度のため、グラスを傾けると美しい涙が見られる。
香り
開いた直後は、チェリーやプラムのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。全体的にバランスの取れたアロマ。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、特に赤い果実の風味が際立つ。中盤では酸がしっかりと支え、滑らかなタンニンが心地よい。酸味と果実味の調和が素晴らしい。
総合
2020年は飲み頃を迎えており、今後2〜3年は楽しめる。軽快でありながらも複雑さを持ち、カジュアルな食事や友人との集まりにぴったりのワイン。