【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したチェリーやプラムの果実香に、バラの花びらやスミレのフローラルな香りが重なり、スパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】口に含むと、しっかりとしたアタックがあり、中間では豊かな果実味とともに滑らかなタンニンが膨らむ。フィニッシュは長く、心地よい酸味が残る。 【余韻】果実の風味が持続し、スパイスの余韻が感じられる。
ネッビオーロ・ダルバは、イタリア・ピエモンテ州のバルベーラ・ダルバ地域で生産される赤ワインです。生産者のロッカ・ジョバンニは高品質なワインを生み出すことで知られ、地元のテロワールを反映した独自のスタイルを持っています。このワインは、ネッビオーロ品種の特徴を活かし、力強さと優雅さを兼ね備えた一杯です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ネッビオーロ・ダルバは、伝統的に温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが多いと考えられます。熟成期間はおおよそ12ヶ月から24ヶ月の間が一般的です。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに残る涙が美しい。
香り
最初は黒い果実やチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバラの香りが顔を出す。地味なアーシーさも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかでしっかりとしている。バランスが良く、心地よい余韻が楽しめる。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルが高い。特別な食事や友人との集まりにぴったりのワイン。