テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類、白桃、ハーブ、そしてわずかにアーモンドの香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がるミネラル感が特徴的です。中間には軽やかな膨らみがあり、フィニッシュは爽やかでクリスプな印象を持っています。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が心地よく残ります。
ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノは、トスカーナ地方のサン・ジミニャーノで生産される白ワインです。ロッカ・グエルファは、地域特有のテロワールを活かし、フレッシュでミネラル感のあるワインを生み出しています。このワインは、飲みごろでありながらも、数年の熟成を経てさらに魅力を増す可能性があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われることが一般的で、温度管理された環境で行われます。熟成は通常、数ヶ月間タンクで行われることが多く、ワインのフレッシュさと特有の香りを保つことに重点が置かれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い筋を残す。
香り
香りは開いた直後は柑橘系のフルーツや白桃、ハーブのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、ミネラル感や軽いバターのようなアロマが顕著になり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、酸がしっかりとしている。中盤では柑橘系の果実とともに、ミネラル感が広がり、滑らかな口当たりを感じる。酸のバランスが良く、余韻にかけて心地よいクリーンさが続く。
総合
2015年のヴィンテージは非常に良好で、今飲み頃のピークを迎えている。熟成ポテンシャルもあり、数年は楽しめる。アペリティフやシーフード料理、軽いパスタと相性が良い。