【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】口に含むと、果実味が豊かで、しっかりとした酸味とともにミネラル感が現れます。フィニッシュは滑らかで、タンニンが心地よい存在感を示します。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツの風味と軽やかなスパイスが感じられます。
レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソは、イタリアのプロセッコ地域で生産される赤ワインで、ロッカ・ロッサによって作られています。このワインは、豊かな果実味と独特の酸味を持ち、地元の土壌と気候がもたらす特性を反映しています。レフォスコ種は、地元の料理と非常に良く相性が良く、地域のワイン文化を代表する存在です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実の特性を引き立てるために注意深く管理されています。
外観
深いルビー色で、光を透過すると美しい輝きを放つ。やや粘性があり、グラスの壁に少し残る。
香り
開けた瞬間はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが顔を出す。徐々にハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤ではバランスの取れた酸味が心地よく、滑らかなタンニンが存在感を示す。余韻には軽やかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は2022年から2025年頃と予想され、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズと相性が良いシーンにおすすめ。