テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに続き、バラやハーブの香りが広がり、最後に軽やかなスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、フレッシュな果実味が広がり、中間では酸のバランスが取れ、フィニッシュにかけて軽やかなタンニンが感じられる。 【余韻】短めだが、果実の余韻が心地よい。
バルドリーノは、イタリアの美しい湖岸地域で生産されるフレッシュで軽快な赤ワインです。生産者ロッカは、地元の伝統を大切にしながらも現代的なアプローチを取り入れたワイン造りを行っています。この地域の気候は、温暖で湿度が高く、ブドウの熟成に理想的です。バルドリーノは、軽やかな飲み口と果実味が特徴で、日常の食事と合わせやすいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
バルドリーノは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、若いうちに飲むことを意識した醸造が行われます。熟成は短期間で、通常は数ヶ月の間に行われることが多いです。これにより、フレッシュな果実味を保ったまま、飲みごろの状態で出荷されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、明るさと透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの縁に軽やかな涙を残す。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。全体的にフレッシュで魅力的な香りが広がる。
味わい
アタックは軽快でフルーティー、チェリーとプラムの風味が感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、柔らかいタンニンが心地よい。後味にはわずかなスパイシーさが残り、バランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後数年の間にさらに円熟味が増す可能性がある。カジュアルな食事や友人との集まりに最適なワイン。