テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの第一アロマに加え、ハーブやスパイスの香りが広がります。第二アロマでは軽やかなパンの香ばしさが感じられ、熟成に伴ってバニラや革の香りも現れます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の甘さが感じられます。中間では酸味とのバランスが良く、フィニッシュにかけてはスムーズなタンニンが心地よい余韻を残します。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味が持続します。
キャンティはイタリア・トスカーナ地方で生産される代表的な赤ワインで、ロッカはその中でも特に品質の高いワインを手掛ける生産者です。トスカーナの豊かな土壌と温暖な気候が育んだブドウから、伝統的な製法で造られるこのワインは、バランスの取れた酸味と果実味が特徴です。キャンティは食事との相性が良く、日常的に楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
キャンティの醸造には、通常、温度管理された発酵が行われ、果実味を最大限に引き出します。熟成にはオーク樽を使用し、通常は6ヶ月から1年程度の熟成が行われます。これにより、ワインに複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。透明感があり、視覚的にも魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後は熟したチェリーやプラムの香りが中心で、少しスパイシーなニュアンスも感じられる。時間が経つにつれ、土やハーブの香りが現れ、より複雑なアロマに変化する。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで心地よい。中盤では酸味がしっかりと感じられ、エレガントなタンニンが全体を引き締める。バランスが良く、飲み応えがある。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらなる熟成ポテンシャルも秘めている。特に肉料理やパスタと相性が良く、友人との集まりにぴったりな一本。