テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはダークチェリーやプラム、第二アロマにバニラやスパイス、第三アロマにはトーストや皮革の香りが広がります。 【味わい】アタックは豊かで力強く、中間にはフルーティーな膨らみがあり、フィニッシュは滑らかなタンニンとともに長い余韻を残します。 【余韻】余韻は果実味とスパイスが残り、心地よい長さです。
Cuvée Realeは、イタリアのロッカが手がける赤ワインで、特に豊かなテロワールを反映した深い味わいが特徴です。生産者のロッカは、伝統的な手法と現代の技術を融合させた高品質なワインを生産しており、地域の特色を最大限に引き出しています。このワインは、イタリアの赤ワインの中でも特別な位置を占めており、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Cuvée Realeは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクで発酵後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月で、ワインの風味を深めるために、バランスの取れた酸味とタンニンを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調はやや紫がかった印象を与え、視覚的に魅力的な外観を持っています。
香り
初めは熟した赤い果実やプラムの香りが主体で、時間と共にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。徐々に土の香りやバニラのような甘い香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは穏やかで、果実味豊かな印象。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、フルーティーな余韻が続きます。
総合
飲み頃は若干早めですが、数年の熟成も期待できる。さまざまな料理と合わせやすく、特に肉料理やパスタと相性が良いでしょう。全体として非常に魅力的なワインです。