テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】果実の香りが際立ち、チェリーやブラックベリーの香りが広がり、さらにハーブのニュアンスも感じられます。スパイスや土の香りが複雑さを与えます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、柔らかなタンニンが中間に膨らみをもたらします。フィニッシュはバランスが良く、心地よい余韻が続きます。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな風味が残ります。
ドンナ・イ・ロッソは、イタリアのロッカが生産する赤ワインで、地域のテロワールを反映した特徴があります。ロッカは高品質なワイン作りに定評があり、地元の伝統と現代の技術を融合させたスタイルを追求しています。このワインは、特に料理との相性が良いことで知られ、食事と共に楽しむことが推奨されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出しています。熟成にはオーク樽を使用し、約12ヶ月の熟成を経て瓶詰めされます。このプロセスは、ワインに深みを与え、複雑な風味を引き出すことを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が感じられます。輝きがあり、グラスの側面にはしっかりとした粘性が見られます。
香り
開いた直後はプラムやブラックチェリーの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わります。果実の甘さとともに、微かなバニラの香りも感じられます。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がります。中盤では酸味が引き立ち、タンニンはしっかりとしているが柔らかく、全体的にバランスが取れています。後味にはフルーツの余韻が残ります。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、特に今から数年内が最適です。熟成ポテンシャルもあり、数年の熟成によりさらに複雑さが増すでしょう。友人との食事や特別なイベントにぴったりです。