【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒果実、プラム、スパイスが広がり、第二アロマとして軽やかなバターの香りが感じられます。第三アロマにはバニラやレザーのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘味が広がり、中間ではスムーズなタンニンと酸味が調和し、フィニッシュではスパイシーさが余韻を引き立てます。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートの風味が感じられます。
レヴェラーノは、イタリアのロッカが生産する赤ワインで、地域の特性を生かしたワイン造りが特徴です。イタリアの豊かなテロワールから、果実味と複雑さを兼ね備えたワインとして位置づけられています。生産者のこだわりが詰まったこのワインは、飲む人に多様な体験を提供します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出すことを重視しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインにまろやかさと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月を見込んでいます。
外観
深いルビー色が特徴で、光を受けると紫がかった輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの縁に沿って流れる様子が見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立つ。時間が経つにつれ、スパイスや微かなバニラ、土の要素が加わり、複雑な香りを醸し出す。
味わい
アタックはスムーズで、果実味が口いっぱいに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはしなやかでバランスが良い。最後にほのかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、さらに数年の熟成も期待できる。肉料理やパスタとの相性が良く、特別なディナーにもぴったり。