【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには、青リンゴや洋ナシ、白い花、シトラスが感じられます。第二アロマでは、軽いバターの香りが広がり、ほのかなパンのニュアンスも。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味が心地よく、ミネラル感がしっかりと感じられます。中間はクリーミーで、フィニッシュにはわずかにフルーティな余韻が残ります。 【余韻】すっきりとした余韻が長く続きます。
ピノ・グリージョは、イタリアの代表的な白ワインで、特にフレッシュで爽やかな味わいが特徴です。生産者のロッカは、高品質なぶどうを使用し、テロワールを尊重したワイン造りを行っています。これにより、果実味が豊かで、飲み口が軽やかなワインが生まれています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
ピノ・グリージョの醸造は、温度管理されたステンレスタンクで行われることが一般的です。発酵後、数ヶ月間ステンレスで熟成されることで、フレッシュさとフルーティさが保持されます。樽熟成は行わないことが多いですが、必要に応じてバター風味を引き立てるために軽く樽を使用することもあります。
外観
淡い黄色から黄金色を帯びた明るい色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。グラスを揺らすと、しっかりとした筋が残る。
香り
フレッシュな洋ナシや青リンゴの香りに、僅かな柑橘系のニュアンスが加わる。時間が経つにつれて、白い花やハーブの香りが顔を出し、複雑さを増す。
味わい
アタックはスムースで、爽やかな酸が広がる。中盤では、果実味がしっかりと感じられ、クリスプな口当たり。酸はしっかりしているが、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から2年程度で、今飲んでもフレッシュで楽しめる。シーフードや軽い前菜との相性が良く、パーティーやカジュアルな食事に最適。熟成ポテンシャルはあまり高くない。