テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明度は高い。 【香り】ラズベリーやストロベリーの第一アロマに、白い花やハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、スムーズな中間の膨らみがあり、柑橘系のフレーバーが感じられる。フィニッシュはドライでクリスプ。 【余韻】爽やかで果実味が残る長い余韻。
ピノ・グリージョ・プロヴィンチア・ディ・パヴィア・ロゼは、イタリアのロッカによって生産されるロゼワインです。プロヴィンチア・ディ・パヴィアの豊かな土壌と気候に恵まれ、美しいバランスを持ったワインに仕上げられています。軽快でフレッシュなスタイルが特長で、様々なシーンに合ったワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ラズベリー
ストロベリー
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
ヨーグルト
フレーバー
フレッシュ感
クリスプさ
フルーティさ
軽快さ
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
トマトとバジルのパスタ
軽い前菜
フルーツタルト
醸造について
このワインは、低温発酵によりフレッシュな果実味を引き出す手法が用いられていると推定されます。熟成はステンレスタンクで行われ、果実の風味を保ったまま仕上げられます。熟成期間は約4-6ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに広がる。
香り
開栓直後はフレッシュな赤いベリーやグレープフルーツの香りが立ち上り、時間経過とともに花やハーブのニュアンスが加わる。複雑さが増し、心地よい香りが広がる。
味わい
アタックは爽やかでフルーティー、口に含むとジューシーな果実味が広がり、中盤では酸のクリスプさが際立つ。タンニンはほとんど感じられず、バランスの取れた酸味が心地よい。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、今すぐ楽しむのに適している。軽快なスタイルで、アペリティフや軽い料理と相性抜群。熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュさが魅力。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5