テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの第一アロマが広がり、次第にスパイスやオークの香りが感じられます。最後にハーブのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間は丸みを帯び、滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュではバランスの取れた酸味が心地よい余韻を残します。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの風味が感じられます。
サンジョヴェーゼ・テッレ・シチリアーネは、イタリアのシチリア島で生産される赤ワインで、ロッカが手掛けています。このワインは、シチリアの独特なテロワールを反映しており、日差しを浴びたブドウ畑から得られる豊かな果実味が特徴です。シンプルでありながら、しっかりとした骨格を持ち、食事との相性が良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実味を最大限に引き出すことを目指しています。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間寝かせることで、ワインに複雑さを加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性がやや高い。視覚的に豊かさを感じさせる色合いである。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間経過とともにスパイスやハーブ、土のニュアンスが加わる。複雑さが増し、香りの奥行きが感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、滑らかなタンニンが心地よい。余韻にはチェリーの余韻が残り、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルはあるが、若いうちから楽しめる。バーベキューやパスタ料理との相性が良いシーンでの楽しみを推奨。