テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】初めに黒い果実(ブラックチェリーやプラム)のアロマが広がり、次にスパイスやハーブの香りが感じられ、最後に土やミネラルのニュアンスが顔を出す。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、口の中での膨らみは滑らかであり、フィニッシュにはしっかりとした酸味が残る。 【余韻】余韻は中くらいの長さで、ほのかなスパイス感が特徴的。
Annunziata Barbera d'Albaは、ロッケ・コスタマーニャが手がけるバルベーラ・ダルバの赤ワインで、バローロ地域のテロワールを反映した魅力的なワインです。このワインは、豊かな果実味と酸のバランスが特徴で、食事との相性も良く、さまざまな料理に合わせやすい魅力があります。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スミレ
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
ヨーグルト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
フレッシュさ
滑らかなタンニン
ほどよい酸味
料理との相性
ラザニア
トマトソースのパスタ
グリルした赤身肉
チーズ盛り合わせ
バーベキュー
醸造について
ワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きを持つ。粘性はしっかりとしており、グラスに注ぐとゆっくりと足を残す。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かに感じられ、時間が経つと土やスパイス、バニラのニュアンスが顔を出す。複雑な香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはフルーティーで、ジューシーな果実味が口中に広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にかけては柔らかさが際立ち、心地よい酸味が残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃で、数年の熟成が可能。特に肉料理やパスタと合わせると良いシーンが想像できる。バランスが取れていて、飽きが来ないワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201714%
201614%
201514%
201414%