テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透過性が高い。 【香り】チェリーやプラムのフルーティーな香りに、ほのかなバラの花やハーブの香りが広がる。さらに、土やスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられる。中間では軽やかな酸味と柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュは心地よい果実の余韻が続く。 【余韻】中程度の長さで、チェリーやスパイスの風味が残る。
Rùbis Dolcetto d'Albaは、バローロ地区に位置するロッケ・コスタマーニャが生産する赤ワインです。このワインは、地域特有の土壌と気候がもたらす特徴を反映し、ドルチェットの品種の魅力を最大限に引き出しています。果実味が豊かで、親しみやすさがありながらも、エレガントな味わいが楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されると推定されます。熟成は約6ヶ月から12ヶ月程度行われることが一般的で、ワインの風味を豊かにするための工夫がなされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は豊かで、視覚的に魅力的です。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーツ香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが感じられるようになります。香りに奥行きがあり、心地よい複雑さが楽しめます。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで、余韻にかけて心地よいバランスが続きます。全体的に洗練された味わいです。
総合
飲み頃は今から数年にわたり楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあります。友人とのカジュアルなディナーや肉料理に合わせるのが最適です。