【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。熟成によるバニラや革の香りも広がります。 【味わい】アタックは滑らかで果実味が豊か。中間ではしっかりしたタンニンが現れ、フィニッシュは長く、複雑な余韻を楽しめます。 【余韻】心地よいスパイス感が持続します。
Pinóneroは、バローロ地区に位置するロッケ・デイ・マンゾーニによって生産される赤ワインです。このワインは、バローロ特有のテロワールを反映し、優れたバランスと深い味わいを持っています。生産者は革新と伝統を融合させ、高品質なワインを生み出すことに力を注いでいます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な醸造方法を用いて発酵され、長期間の熟成を経て、豊かな風味を引き出します。オーク樽での熟成により、木の風味がワインに深みを与えています。
外観
深いルビー色で、明るさがあり、紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりとした脚が現れる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が主に感じられ、時間が経つにつれてバニラやスパイス、さらには土や革のニュアンスが現れる。全体的に非常に魅力的な香り。
味わい
アタックは果実味が豊かで、ジューシーな酸味が心地よい。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスが取れている。酸はさっぱりとしており、飲みごたえのある一杯。
総合
2018年はバローロにとって良好な年であり、今すぐでも楽しめるが、数年の熟成も可能。肉料理やチーズとのペアリングが推奨され、特別なシーンにも適している。