テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラム、ハーブの香りが広がり、第二アロマには少しスパイシーさが感じられます。第三アロマにはバニラや軽い革のニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはフルーティーで、果実味がしっかり感じられます。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュはしっかりとした酸が最後に残ります。 【余韻】余韻は長く、果実の余韻が心地よく続きます。
ヴァルポリチェッラ・スーペリオーレは、イタリアのヴァルポリチェッラ地区で生産される赤ワインです。ロッコロ・グラッシは、質の高いワインを生み出すことで知られ、土壌や気候を最大限に活かし、果実の純粋さとバランスを重視しています。このワインは、地元の伝統を尊重しながらも、現代的なアプローチを取り入れ、しっかりとしたボディと豊かな風味を特徴としています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、伝統的な発酵方法を用いて作られ、温度管理されたタンクで発酵されます。その後、オーク樽で熟成され、複雑さと深みを加えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、透明感のある輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。色調は若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーティーな香りが強く、次第にスパイスやハーブのニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれて、バニラや軽いトーストの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが心地よく、酸とのバランスがよく取れている。フィニッシュにかけて、スパイシーな余韻が残る。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに熟成が期待できる。バーベキューやイタリア料理との相性が良く、カジュアルな集まりでも楽しめるワイン。