テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明度が高い。 【香り】第一アロマとしては、青リンゴや白桃、フローラルな香りが感じられ、第二アロマには軽いバターのニュアンスが広がります。第三アロマとしては、微かなナッツの香ばしさが漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間には豊かな果実味が感じられ、フィニッシュにかけては滑らかで心地よい余韻が続きます。 【余韻】長く、フルーティーな余韻が特徴です。
レ・ザコール・シャルドネ・ヴィオニエは、フランスのラングドック・ルシヨン地域で生産される白ワインです。生産者であるロシュ・マゼは、独自のテロワールを活かし、バランスの取れたワイン作りに力を入れています。このワインは、シャルドネとヴィオニエのブレンドにより、フルーティーさと華やかさを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵させ、果実本来の風味を引き出す手法が用いられていると考えられます。熟成は、通常は数ヶ月間行われることが多く、フレッシュさを保ちながら深みを加える方法が取られています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合い。透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスの壁に細かい涙を残す。
香り
開いた直後は、トロピカルフルーツや白い花の香りが広がる。時間が経つと、ミネラル感やバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では、果実味がしっかりと感じられ、酸とのバランスが良い。タンニンは控えめで滑らかで、酸味は心地よい。
総合
飲み頃は今から数年。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽いチーズと合わせるのが推奨される。価格帯が不明だが、コストパフォーマンスに優れる印象。