テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感もあり美しい印象。 【香り】最初にブラックベリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。熟成による香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では豊かな果実味が広がります。フィニッシュは長く、渋みと酸のバランスが絶妙です。 【余韻】余韻はしっかりとしており、スパイシーな風味が心地よく残ります。
Cuvée Les Bartavelles Bandolは、フランス南部のバンドール地域で生産される赤ワインです。生産者のロッシュ・レドンヌは、地元の伝統とテロワールを重視し、品質の高いワインを生み出しています。このワインは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴で、特に肉料理との相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵させます。その後、フレンチオーク樽で熟成され、複雑な風味を引き出します。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は深みがあり、見るからに力強さを感じる。
香り
開けた瞬間、熟したブラックベリーやプルーンの香りが広がり、時間経過とともにスパイスやトーストした樽のニュアンスが現れる。さらに、ハーブや土の香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、フルボディの果実味が広がる。中盤では、柔らかなタンニンが感じられ、酸味はバランスが良く、余韻にかけてスパイシーさが引き立つ。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なディナーにおすすめ。