【外観】鮮やかなサーモンピンク。透明感があり、光を透過する。\n【香り】ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、バラの花びらやミントの香りが重なる。\n【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実の甘さが心地よい。中間はクリーミーな質感があり、フィニッシュには爽やかな酸味が残る。\n【余韻】長めの余韻があり、軽やかなフルーツの風味が楽しめる。
エステート・ピノ・ロゼは、オーストラリアのヤラ・ヴァレーで生産される洗練されたロゼワインです。ロックフォードは、地域の特性を生かした高品質なワインを作ることに注力しており、このワインもその一環として位置づけられています。新鮮な果実味と爽やかな酸味が特徴で、軽やかな飲み口が楽しめます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、手摘みされたぶどうを使用しており、低温での発酵が行われます。発酵後、ステンレスタンクで熟成されることが多く、フレッシュな果実感を保つ工夫がされています。熟成期間はおそらく数ヶ月程度でしょう。
外観
外観は淡いサーモンピンクで、輝きがあり、視覚的に清涼感を与える。粘性は中程度で、グラスの縁にゆっくりとした涙を形成する。
香り
開いた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、ほんのりとした花のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、柑橘系の香りやミネラル感が増し、より複雑なアロマが現れる。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティな味わいが心地よい。中盤では酸の鮮やかさが際立ち、バランスの取れた味わいへと展開する。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み口が特徴。酸味は明確で、心地よい余韻を残す。
総合
全体的に非常にバランスの取れたロゼワインで、2021年は飲み頃を迎えている。今すぐ楽しむのも良いが、1-2年の熟成も可能。ピクニックや軽食との相性が良く、特に夏の季節に最適。