テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実やプラムの香りが豊かで、スパイスやハーブ、少しのバニラも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が口いっぱいに広がり、中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてスパイシーさが残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が楽しめる。
RB1 Single Vineyard Shirazは、オーストラリアのマクラーレン・ヴェイル地域で生産される赤ワインで、ロック・ベアによるシングル・ヴィンヤードのシラーズです。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、シラーズの特徴を引き出すための理想的なテロワールを提供します。ほのかにスパイシーで、果実味が豊かであり、バランスの取れた味わいが楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スミレ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
果実味
スパイシーさ
クリーミーな口当たり
しっかりしたタンニン
料理との相性
グリルしたラム肉
赤身のステーキ
スパイシーなカレー
チーズプレート
バーベキュー
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成は主にオーク樽で行われ、果実の風味を引き出すために適切な期間熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色合いが印象的。輝きがあり、グラスの側面に粘性を感じる。
香り
開けた直後はダークベリーやプラムの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。複雑なアロマが心地よい。
味わい
口に含むと豊かな果実味が広がり、アタックは力強い。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にかけてスパイシーさが引き立つ。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理と相性が良く、特別なシーンにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5