テイスティングノート
【外観】深い紫色で、濃厚な色調を持っています。 【香り】第一アロマには黒スグリやプラムの果実香が広がり、第二アロマとして軽いバターのニュアンスが感じられます。さらに、スパイスやバニラの香りが複雑さを加えています。 【味わい】アタックは力強く、中間にはリッチな果実感とともに柔らかなタンニンが広がります。フィニッシュではダークチョコレートとスパイスの余韻が楽しめます。 【余韻】スパイシーで長い余韻が特徴です。
ロック・ベアはオーストラリアのマクラーレン・ヴェイル地域に位置するワイナリーで、シラーズを中心とした赤ワインの生産で知られています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シラーズの特性を最大限に引き出す環境が整っています。ロック・ベアのシラーズは、果実味豊かでありながら複雑な風味を持ち、高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シラーズの発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が行われます。熟成にはオーク樽が使用され、ワインの複雑さと深みを加えるために数ヶ月から1年程度熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃密な色調と輝きを持つ。粘性も高く、グラスの側面にしっかりとした足を残す。
香り
開栓直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つとスパイシーさやバニラのニュアンスが顔を出す。黒胡椒やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では柔らかなタンニンが口の中で広がり、滑らかな余韻を伴う。酸も適度に感じられ、バランスの取れた味わい。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成ポテンシャルも十分。特にバーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりにも適している。