テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類や青りんご、白い花の香りが広がり、次第にミネラル感やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュにはやや辛口のテイストが残る。 【余韻】クリーンで長い余韻が続き、ミネラル感が際立つ。
ザ・クレア・リースリングは、オーストラリアのマクラーレン・ヴェイル産に位置するロック・ベアが手掛ける白ワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌を持ち、フルーティーでバランスの取れたリースリングを生み出します。生産者は品質重視のアプローチを取り、個性豊かなワインを創出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青りんご
レモン
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
果実味の豊かさ
ミネラル感
バランスの良さ
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のレモンソース
生ガキ
サラダ
軽めのチーズ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つためにオーク樽は使用されないと推測されます。熟成期間は約6ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが強い。液体がグラスの側面に沿って流れる粘性は中程度。
香り
開いた直後は青リンゴやシトラスの香りが際立ち、時間が経つにつれてミネラル感や蜂蜜のニュアンスが現れる。フローラルなアロマも感じられ、全体的にフレッシュで魅力的な香りが広がる。
味わい
アタックはすっきりとしており、爽やかな酸が口の中に広がる。中盤では果実味が豊かになり、レモンやグレープフルーツの風味が際立つ。タンニンは低く、酸味が全体のバランスを保ち、心地よいクリーンな印象を与える。
総合
2020年ヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成も期待できる。シーフードやアジア料理と合わせると特に美味しく楽しめる。全体的にクリーンでフレッシュな印象が強い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5