テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きのある透明感があります。 【香り】第一アロマとしてリンゴや洋梨の果実香、次に白い花やハーブの香りが広がり、最後にバターやトーストの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が感じられます。中間では果実味とともにミネラル感が膨らみ、フィニッシュに向けて滑らかさが増していきます。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスやバニラの風味が持続します。
レゼルヴァ・シャルドネは、アメリカ合衆国のロック・ビューによって生産される白ワインです。アメリカの多様なテロワールを生かし、特にシャルドネの特性を引き出すことに注力しています。果実味と酸のバランスがとれた、エレガントなスタイルが特徴で、食事とも合わせやすく、さまざまなシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュな酸味
果実味の凝縮感
ミネラル感
滑らかな口当たり
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のクリームソース
グリル野菜
サーモンのソテー
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を行い、果実のフレッシュさを保つことを重視しています。熟成は主にオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために数ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清涼感を与える印象を持つ。
香り
開いた直後は、熟したリンゴや洋梨の香りが際立ち、時間が経つにつれて、バターやトーストしたパンのニュアンスが感じられるようになる。フローラルな香りもほんのりと漂う。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘系の風味が広がる。中盤にはクリーミーな口当たりがあり、酸味と甘味のバランスが良い。タンニンは感じられず、滑らかな飲み口が心地よい。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、今後数年は熟成ポテンシャルがありそう。友人との集まりや軽食とのペアリングに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5