【外観】濃いルビーレッドで透明感があります。 【香り】最初にブラックチェリーやラズベリーの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。最後にはほのかな土の香りが現れます。 【味わい】アタックはフルーティーで心地よく、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはほのかな酸味が残ります。 【余韻】長めで、果実の風味とスパイシーさが心地よく続きます。
ロックブリッジのシャンボルシャンは、ヴァージニア州で栽培されたユニークな赤ワインです。地元の気候と土壌の特性を活かし、果実味豊かでバランスの取れた味わいが特徴です。新しい世界のワインとして注目されており、飲みやすさと深い風味が多くのワイン愛好家に評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
シャンボルシャンは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成は主にオーク樽で行われ、数ヶ月の熟成期間を経て、風味が整えられます。
外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。グラスを回すと、しっかりとした脚が現れる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が印象的で、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが広がる。わずかに土の香りも感じられ、奥行きが出てくる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンがバランス良く絡み合い、心地よい食感を生む。タンニンは中程度で、しっかりとした骨格を持ち、余韻にかけて酸味が際立つ。
総合
2016年は飲み頃を迎えており、さらに2～3年の熟成が可能。肉料理やパスタと好相性で、カジュアルなディナーや特別な集まりにも適している。