テイスティングノート
【外観】鮮やかなロゼの色調で透明感がある。 【香り】イチゴやラズベリーの果実香に加え、花の香りやハーブのニュアンスが広がる。さらに、柑橘系の香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で果実味が広がる。中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュにはバランスの良い酸が余韻を引き立てる。 【余韻】心地よく、フルーティな余韻が続く。
アリカンテ・ブーシェは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーで生産されるロゼワインで、ロックフォードはその質の高いワインで知られています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、豊かなフルーツフレーバーと洗練された酸味が調和しています。アリカンテ・ブーシェは、独特な風味と飲みやすさから、軽やかでありながら深みのあるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アリカンテ・ブーシェは、低温での発酵が行われ、フレッシュさを保つことが重視されています。熟成はステンレスタンクで行われ、フルーティなキャラクターを引き立てるために短期間熟成されることが多いと推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、明るさと透明感があり、グラスの中での輝きが印象的です。粘性は軽やかで、流れるような動きがあります。
香り
開いた直後は、ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実の香りが広がり、少しのハーブやフローラルなニュアンスが感じられます。時間が経つにつれて、香りにミネラル感が加わり、より複雑な印象になります。
味わい
アタックは軽快で、フレッシュな果実味が広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良く、さっぱりとした印象。タンニンは非常に軽く、全体的に飲みやすい仕上がりです。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、軽やかでフレッシュなスタイルが楽しめます。熟成ポテンシャルはあまりなく、今すぐ楽しむのがベスト。バーベキューやピクニックなど、カジュアルなシーンに最適です。