Basket Press Shiraz

バスケット・プレス・シラーズ

テイスティングノート

【外観】濃い紫色で透明感は高い。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、カカオやコーヒーの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中間ではスパイシーさが加わり、フィニッシュには滑らかなタンニンが現れます。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートの風味が残ります。

バスケット・プレス・シラーズは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーで生産されるロックフォードの特徴的な赤ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌により、シラーズに最適な環境を提供しています。ロックフォードは伝統的な手法を用いてワイン造りを行い、豊かな風味と深い色合いを持つワインを生み出しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
スパイシーさ

料理との相性

グリルしたラム肉
ビーフストロガノフ
ハンバーガー
チーズプレート
トリュフパスタ

醸造について

このワインは、伝統的なバスケットプレスを使用して醸造されています。発酵は温度管理が行われるタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われると推測されます。熟成期間はおそらく12か月以上と考えられますが、正確な情報は不明です。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのある濃い紫色で、輝きがあり、粘性が高い。視覚的に力強さを感じさせる外観。

香り

開いた直後は熟したブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。リッチで複雑な香り。

味わい

アタックは滑らかで、豊かな果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にはスパイシーさが残る。

総合

今後数年にわたり熟成が期待できる。飲み頃は2025年頃からで、肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。非常に魅力的なワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5