テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濁りはありません。 【香り】黒果実のアロマ(カシス、ブラックベリー)、スパイス(黒胡椒)、ハーブ(ミント)、そしてわずかなシダーのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで力強く、中間にフルーティーさとスパイシーさが広がり、フィニッシュにはリッチなタンニンが心地よく残ります。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートの風味が特徴です。
ライフル・レンジ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーで生産される高品質な赤ワインです。生産者ロックフォードは、伝統的な手法にこだわりながら、地元のテロワールを生かしたワイン作りを行っています。このワインは、フルボディでありながらもエレガントなスタイルで、特にカベルネ・ソーヴィニヨンの特性を引き出した仕上がりが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
カシス
ブラックベリー
黒胡椒
ミント
シダー
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
凝縮感
リッチなタンニン
スパイシーさ
エレガントさ
料理との相性
グリルした羊肉
赤ワイン煮込みのビーフ
チーズプレート
ローストダック
バーベキューリブ
醸造について
このワインは、伝統的な手法で発酵され、オーク樽で熟成されると推定されます。発酵は自然酵母を使用し、温度管理された環境で行われることが多いです。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、ワインに複雑さを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。光を透過させると、輝きがあり、粘性も高く感じられる。
香り
開栓直後はブラックベリーやカシスの濃厚な果実香が広がる。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸は程よくバランスを保つ。フィニッシュに向けて、余韻が心地よく続く。
総合
現在飲み頃であり、さらなる熟成ポテンシャルも感じられる。特別なディナーや肉料理と合わせるのに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202014.5%
201914.5%
201814.5%
201714.5%