White Frontignac

ホワイト・フロンティニャック

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白い花や桃、パイナップルの香りが広がり、次第にハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではミネラル感が膨らみ、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の後味が楽しめます。

ホワイト・フロンティニャックは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーに位置するロックフォードが手がける白ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、芳醇でフルーティなワインに最適です。ロックフォードは、伝統的な手法を用いた高品質なワインを生産し、ワイン愛好者に愛されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

パイナップル
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュな酸味
果実味の凝縮感
ミネラル感
シルキーな口当たり

料理との相性

シーフードパスタ
鶏肉のグリル
カプレーゼサラダ
クリームソースのリゾット
軽い白身魚のグリル

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を引き出すための手法が採用されています。その後、オーク樽で熟成され、風味が深まります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月と推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色で、わずかに緑がかった色調。透明感があり、輝きが強く、粘性は中程度。

香り

開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハーブの香りが現れ、全体にフレッシュさが増す。

味わい

アタックはクリスプで爽やか。中盤では柑橘の酸味が広がり、ミネラル感が感じられる。タンニンは感じられず、明るい酸が特徴的で、全体的にバランスが取れている。

総合

飲み頃は現在から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特に魚介類や軽い前菜とのペアリングが推奨される。フレッシュで飲みやすく、食事との相性も良い。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5