Chocolate Box Strawberry Sparkling Shiraz
チョコレート・ボックス・ストロベリー・スパークリング・シラーズ
テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには、フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、第二アロマとしては酵母の香ばしさやパンのニュアンスが感じられます。第三アロマには、わずかにスパイスやバニラの香りが潜んでいます。 【味わい】アタックは活き活きとしており、中間では甘さと酸味のバランスが見事に膨らみ、フィニッシュには微炭酸の心地よさが残ります。 【余韻】長く、ストロベリーの風味が続きます。
Chocolate Box Strawberry Sparkling Shirazは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーで生産されるユニークなスパークリングワインです。ロックランド・エステートが手掛けるこのワインは、フルーティーでリッチな味わいを特徴とし、特にストロベリーの香りが際立っています。バロッサ・ヴァレーの温暖な気候と豊かな土壌が、ぶどうに深い味わいを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたシラーズのぶどうを用いて、温度管理された発酵タンクで発酵が行われます。発酵後、スパークリングの特徴を引き出すために、二次発酵が行われ、加えてボトル内での熟成を経て仕上げられます。一般的に熟成は数ヶ月行われ、フレッシュさを保ちながらも複雑な風味を引き出しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を受けて鮮やかな輝きを放つ。泡の持続性が強く、グラスの壁に粘性のある筋が残る。
香り
開いた直後はイチゴやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてチョコレートやスパイスのニュアンスが加わる。バランスの取れた芳香が楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではクリーミーな泡立ちが口内を包み込み、酸味が心地よいバランスを保つ。タンニンは非常に柔らかく、飲みやすい印象。
総合
飲み頃は現在で、軽やかな飲み口と豊かな果実味から、特にパーティーやカジュアルな集まりに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、今後数年は楽しめる。