Tinto

ティント

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ダークチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブの香りが加わる。最後に、少し土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間にかけて果実味が豊かに広がる。フィニッシュは滑らかで、程よいタンニンが心地よい。 【余韻】中程度の長さで、バランスの取れた果実味とスパイスの余韻が続く。

ロダ・マンカは、ポルトガルの著名なワイナリーで、独自のテロワールを生かした高品質なワインを生産しています。ティントは、豊かな果実味とバランスの取れた酸味を特徴とし、様々な料理と相性が良い赤ワインとして位置づけられています。特に、地元の土壌と気候がもたらす独特の風味が魅力です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ダークチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
果実味の豊かさ
バランスの取れた酸味

料理との相性

ローストビーフ
鶏肉の香草焼き
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
グリルした野菜

醸造について

推定では、ティントはステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、フレッシュさを保ちつつ、複雑さを加える仕上げが行われるでしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性が高い。グラスの縁には紫がかったニュアンスが見られる。

香り

開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプルーンのアロマが際立つ。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスも現れ、全体に複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、滑らかな口当たり。余韻にかけて、ダークチョコレートやスパイスが広がる。

総合

この2021年ヴィンテージは飲み頃であり、今後数年の熟成も期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。シーンとしては特別なディナーに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5