【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ダークチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブの香りが加わる。最後に、少し土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間にかけて果実味が豊かに広がる。フィニッシュは滑らかで、程よいタンニンが心地よい。 【余韻】中程度の長さで、バランスの取れた果実味とスパイスの余韻が続く。
ロダ・マンカは、ポルトガルの著名なワイナリーで、独自のテロワールを生かした高品質なワインを生産しています。ティントは、豊かな果実味とバランスの取れた酸味を特徴とし、様々な料理と相性が良い赤ワインとして位置づけられています。特に、地元の土壌と気候がもたらす独特の風味が魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、ティントはステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、フレッシュさを保ちつつ、複雑さを加える仕上げが行われるでしょう。
外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性が高い。グラスの縁には紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプルーンのアロマが際立つ。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスも現れ、全体に複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸味もバランス良く、滑らかな口当たり。余韻にかけて、ダークチョコレートやスパイスが広がる。
総合
この2021年ヴィンテージは飲み頃であり、今後数年の熟成も期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。シーンとしては特別なディナーに最適。