ロゼ

Picolit

ピコリット

テイスティングノート

【外観】淡いピンク色で透明感がある。 【香り】フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味が広がり、中間はクリーミーな口当たりとミネラル感が調和する。フィニッシュは爽やかで心地よい酸味が残る。 【余韻】アフターは中程度の長さで、ベリー系の香りが引き続き感じられる。

ピコリットは、イタリアのフリウリ=ヴェネツィア・ジュリア州で栽培される特異なロゼワインで、ロダロによって生産されています。このワインは、地域特有のテロワールを反映し、フルーティでありながら複雑な風味を持つことで知られています。ピコリットはその独特なスタイルから、食事と共に楽しむだけでなく、単体でも素晴らしい体験を提供します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ストロベリー
ラズベリー
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
クリーミーさ
心地よい酸味

料理との相性

シーフードパスタ
鶏肉のグリル
サラダ
白身魚のソテー
チーズプレート

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つように配慮されています。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインの特性を引き立てるために数ヶ月間保持されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

薄いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清涼感を感じさせる。

香り

開栓直後はフレッシュなベリーや柑橘系の香りが立ち上がり、時間が経つにつれてハーブや花のニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。

味わい

アタックは軽快で、フルーティーな味わいが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わいに。タンニンはほとんど感じられず、すっきりとした印象。

総合

飲み頃は現在から数年。軽快で飲みやすく、アペリティフや軽い料理と相性が良い。熟成ポテンシャルもあり、数年後にはさらなる深みが期待できる。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5