テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明度は高い。 【香り】青リンゴや洋ナシの果実香が中心にあり、白い花やハーブのニュアンスが漂う。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が感じられ、中間でフルーティーな膨らみを見せ、フィニッシュはクリーンで心地よい。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が続く。
イタリアのロダロが手掛けるピノ・グリージョは、フレッシュで軽やかな白ワインです。イタリア北東部の特有のテロワールを反映し、果実の風味が特徴的です。食事との相性が良く、日常の食卓にぴったりなワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
爽やかさ
ミネラル感
フルーティーな膨らみ
クリーンなフィニッシュ
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のグリル
生ハムのサラダ
クリームソースの料理
バジルのピザ
醸造について
発酵は低温で行われ、フルーティーな香りを引き出すためにステンレスタンクが使用されることが推測されます。熟成は短期間で、フレッシュさを保つスタイルが特徴です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄い麦わら色。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残す。
香り
最初はフレッシュな柑橘系の香りが広がり、時間が経つと白い花や青リンゴのニュアンスが加わる。軽やかでありながら、奥行きのある香りが感じられる。
味わい
アタックはクリスプで、酸が爽やかに広がる。中盤では、白桃や洋ナシのフレーバーが感じられ、バランスの取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よい。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃で、フレッシュさとバランスが良い。今後数年は熟成も期待でき、アペリティフやシーフード料理と相性が良いシーンで楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5