テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋梨のフルーティーな香りが広がり、第二アロマには微かなパン香、最後にハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、ミネラル感が口中に広がります。中間にかけて果実味がふくらみ、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が続きます。
スヴァトマルティンスケ・ムシュカート・モラフスキーは、チェコ・モラビア地方の家族経営のワイナリー、ロディンネ・ヴィナールスティ・セドラークによって生産されています。このワインは、モラビアの豊かな土壌と気候から生まれる果実味豊かな白ワインで、地域の伝統を受け継ぎながら、現代的な感性で仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋梨
ハーブ
花の香り
第二アロマ（発酵由来）
パン香
バター
フレーバー
滑らかさ
ミネラル感
フルーティーさ
心地よい酸味
料理との相性
鶏肉のレモンソース
シーフードパスタ
サラダニソワーズ
白身魚のグリル
チーズプレート
醸造について
推定では、ワインはステンレスタンクで発酵され、その後若干の熟成が行われます。発酵温度は低めに保たれ、フルーティーな香りを引き出す工夫がされているでしょう。熟成期間は短めと思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色への移行が見られ、輝きがあり、粘性は中程度。グラスの縁に薄い涙が形成される。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類や花の香りが感じられ、時間が経つにつれて蜜のような甘さや白桃の香りが広がる。全体的に華やかで心地よいアロマ。
味わい
アタックは軽やかで、すぐにフルーティな風味が広がる。中盤は爽やかな酸を伴い、クリスプな口当たり。タンニンは低く、滑らかな舌触り。酸のバランスが良く、全体として飲みやすい。
総合
飲み頃は今から1年以内で、熟成ポテンシャルは中程度。アペリティフや軽い料理との相性が良く、特に春や夏の集まりにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5