Cabernet Sauvignon

カベルネ・ソーヴィニヨン

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実、スパイス、カシス、軽やかなハーブの香りが立ち上ります。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中間ではスパイスが広がり、フィニッシュにかけてタンニンが滑らかに締めくくります。 【余韻】長い余韻があり、バニラとスパイスの残り香が楽しめます。

ロドニー・ストロングは、カリフォルニア州ソノマ郡に位置する著名なワイナリーで、優れたカベルネ・ソーヴィニヨンを生産しています。このワインは、豊かな風味とバランスのとれた酸味が特徴で、アメリカの赤ワインの中でも高い評価を受けています。テロワールは多様で、温暖な気候がブドウの成熟を助け、濃厚な果実味を引き出します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

カシス
ブラックベリー
プラム
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
フルーティなアタック

料理との相性

グリルした牛肉
ラムチョップ
チーズプレート
濃厚なパスタ
ダークチョコレート

醸造について

このワインは、伝統的な発酵方法で醸造され、フレンチオークの樽で熟成されることが多いです。熟成期間は一般的に12ヶ月から24ヶ月の範囲で、ブドウ本来の風味を引き出すために細心の注意が払われます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、目を引く美しさを持つ。

香り

開けた直後はブラックチェリーやカシスの香りが際立ち、時間が経つとバニラやスパイスのニュアンスも現れる。香り全体に深みが増し、複雑さが感じられる。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味のバランスも良好。余韻にはダークフルーツの残り香が楽しめる。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや祝賀の場にぴったり。全体的にバランスの取れた優れたワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5