テイスティングノート
【外観】淡い黄色から黄金色の透明感があります。 【香り】白桃、洋ナシ、レモンの香りが広がり、続いてバターやトーストのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、フルーツの酸味とミネラル感が心地よく、中間はリッチでコクがあります。フィニッシュはなめらかで、余韻にバニラの香りが残ります。 【余韻】長く、クリーミーな余韻が特徴です。
エステート・シャルドネは、アメリカ合衆国カリフォルニア州で生産される高品質な白ワインです。ロドニー・ストロングは、持続可能な農業に力を入れ、テロワールを大切にしたワイン造りを行っています。このワインは、フルーティーでバランスの取れた味わいが特徴で、様々な料理と相性が良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白桃
洋ナシ
レモン
花の香り
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
クリスプな酸味
フルーティーな甘さ
ミネラル感
リッチなコク
料理との相性
焼き魚
鶏肉のクリームソース
パスタ・アラ・クリーム
シーザーサラダ
チーズプレート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われると推定され、熟成はオーク樽で行われる可能性があります。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を基調とし、輝きがあり清澄度も高い。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに流れる痕が残る。
香り
開けた直後は、洋梨やリンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやバターのニュアンスが現れる。さらに、柑橘系の香りや微かにハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、すぐに果実味が広がり、中盤ではミネラル感が顔を出す。酸はしっかりとしており、全体的にバランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、3～5年の間にさらに複雑さが増すだろう。アペリティフやシーフード料理と相性が良く、特別な食事にも適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5