テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、輝きがある。 【香り】黒い果実(ブラックベリー、プラム)やスパイス、ハーブの香りが広がり、次第にバニラやオークの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さが広がる。中間ではスパイス感が加わり、フィニッシュは滑らかで余韻が長い。 【余韻】黒果実とスパイスの余韻が心地よく続く。
エステート・シラーは、ロドニー・ストロングが手がけるアメリカ合衆国産の赤ワインです。シラー種の特性を活かし、豊かな果実味とスパイシーさを兼ね備えた本ワインは、カリフォルニアのテロワールを反映しています。特に、豊富な日照と良好な排水性を持つ土壌が、ワインに深みと複雑さを与えています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
オーク
フレーバー
凝縮感
スパイシーさ
滑らかなタンニン
豊かな果実味
料理との相性
グリルしたラム肉
赤ワイン煮込み
スパイシーなバーベキュー
ハードチーズ
ダークチョコレート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを高めるために数ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深い紫がかった赤色が特徴で、粘性があり、グラスに注ぐと輝きが際立つ。濃厚な色合いが印象的。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラ、わずかな土のニュアンスが現れる。非常にアロマティックで複雑。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの良い酸味が後を引く。余韻も長く、心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで長く楽しめそう。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや友人との集まりに適している。全体的にバランスが良く、満足感のあるワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201615%
201515%
201415%
201315%