テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実（カシス、ブラックチェリー）やスパイス、ハーブの香りが広がり、徐々にバニラやトーストのニュアンスが感じられます。 【味わい】しっかりとしたアタックから始まり、果実味とタンニンのバランスが良く、中間にはエレガントなフルボディ感があります。フィニッシュは長く、果実の余韻が心地よく残ります。 【余韻】果実味が長く続き、スパイシーさが感じられます。
レゼルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、アメリカ合衆国の著名な生産者ロドニー・ストロングによって造られた赤ワインです。このワインは、カリフォルニアの温暖な気候と肥沃な土壌の恩恵を受け、豊かな果実味としっかりとした構造を持ちます。高品質のブドウを使用し、洗練されたスタイルで仕上げられたこのワインは、特別な場面にもふさわしい存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、スチールタンクでの発酵後、オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約18か月と見込まれ、果実の風味を引き立てるために、適度な新樽を使用している可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性が高い。縁には紫がかかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの濃厚な香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、オークの香ばしさが感じられる。柔らかな花の香りもほのかに漂う。
味わい
アタックは力強く、果実の旨味がしっかりとした印象を与える。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味が良いバランスを保つ。フィニッシュに向けてスパイシーさが際立つ。
総合
2021年ヴィンテージは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成により更に深みが増すポテンシャルを持つ。特別なディナーやグリル料理と共に楽しむのに最適。