テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で、透明感がある。 【香り】初めにチェリーやラズベリーのフルーツ香が広がり、次第にスミレやハーブのニュアンスが現れ、最後には軽やかなスパイスの香りが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーでありながら中間ではしっかりとした酸味が広がり、フィニッシュでは軽やかなタンニンが心地よく残る。 【余韻】長く、フルーツとスパイスの余韻が楽しめる。
ロドニー・ストロングが手がけるレゼルヴ・ピノ・ノワールは、アメリカのカリフォルニア州で生産される高品質な赤ワインです。生産者は、テロワールを重視し、持続可能な農法を採用しています。このワインは、ピノ・ノワール特有の繊細さとエレガンスを兼ね備えており、バランスの取れた風味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫したブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成はアメリカンオークの樽で行われ、ブドウの特徴を最大限に引き出すために、熟成期間は約12ヶ月を見込んでいます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、グラスの縁にはわずかに紫がかった色合いが見られる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが添わる。少しの時間熟成させることで、土や香草の香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が際立つ。中盤ではバランスの取れた酸味が現れ、柔らかなタンニンが心地よく絡む。余韻にはスパイシーな要素が残り、全体的に非常に滑らかな口当たりを持つ。
総合
飲み頃は今から数年後と予測され、さらなる熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりにぴったりなワインで、じっくりと味わいたい一杯。