Reserve Cabernet Sauvignon

レゼルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨン

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したブラックベリーやカシスの香りに加え、スパイシーなハーブやオークの香りが広がります。時間とともにバニラやトリュフのニュアンスも感じられます。 【味わい】力強いアタックから始まり、果実の濃厚さが中盤で膨らみ、滑らかなタンニンとともに心地よいフィニッシュへと続きます。 【余韻】長い余韻が続き、カシスやスパイスの余韻が楽しめます。

レゼルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、アメリカ合衆国のロドリゲ・モリニョーによって生産されており、独自のスタイルを持つ赤ワインです。このワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンのリッチな特性を引き出し、豊かなテロワールを反映しています。果実味と複雑さが絶妙に融合した、特別な一品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
カシス
スパイシーハーブ
プラム
ダークチョコレート

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

凝縮感
滑らかなタンニン
フルーティな後味
スパイシーさ
バランスの良さ

料理との相性

グリルしたラムチョップ
赤身のステーキ
チーズプレート
ビーフシチュー
ダークチョコレートのデザート

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約18ヶ月で、ワインは豊かな風味を引き出すために定期的にバトナージュが行われます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的にインパクトを与える。

香り

最初はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。ほのかな土の香りも感じられ、複雑なアロマを形成している。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸のバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスモーキーなニュアンスが残り、全体的にエレガント。

総合

飲み頃は2022年頃からと予想され、今後数年の熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや祝賀の場にぴったりの一本。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5