スパークリング

Romance Rosé de Saignée Millesimé Brut Champagne Premier Cru

ロマン・ロゼ・ド・サニエ・ミレジメ・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ

テイスティングノート

【外観】淡いサーモンピンクの色調、透明感があります。 【香り】最初に赤いベリー系の果実香、続いて花の香りが広がり、微かなハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、果実味が豊かで中間にはミネラル感があり、フィニッシュには爽やかな酸味が残ります。 【余韻】長く、赤い果実の余韻が心地よいです。

ロマン・ロゼ・ド・サニエ・ミレジメ・ブリュットは、シャンパーニュ地方の名門生産者ロジェ・ブランによって作られる特別なスパークリングワインです。プルミエ・クリュのぶどうを使用し、手摘みで収穫された高品質なぶどうから造られています。ロゼワイン特有の魅力を持ちつつ、シャンパーニュの洗練されたスタイルが融合した一本です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ストロベリー
ラズベリー
バラ
ミント

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

フレッシュ感
クリスプな酸味
果実味の充実
ミネラル感

料理との相性

海鮮のマリネ
鶏肉のグリル
生ハムとメロン
チーズプレート
フルーツタルト

醸造について

このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、瓶内二次発酵を経てスパークリングワインとして仕上げられます。熟成には、ステンレスタンクが用いられ、一定期間シュール・リーで熟成されることで、複雑さが加わります。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いサーモンピンクの色調で、光に透かすと繊細な輝きを放ち、粘性は中程度。美しい泡立ちが持続する。

香り

最初は新鮮な赤いベリーや柑橘系の香りが広がり、時間が経つとともに花のニュアンスやわずかなミネラル感が加わり、複雑さを増す。

味わい

アタックはクリスプで、爽やかな酸が心地よく広がる。中盤では果実味が豊かに展開し、余韻にはスムースなタンニンが感じられ、酸とのバランスが絶妙。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特にお祝いのシーンやアペリティフとして最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5